Hej och välkommen!

Här finns massvis med tips, guider, och samlad erfarenhet för alla flashpackers att ta del av.
För mer löpande uppdatering och ögonblicksbilder från världens hörn, följ mig på instagram.


Kul att just du hittat hit!

Vietnamesikt Kaffe Guide

Vietnamesikt Kaffe Guide

Vietnamesiskt kaffe är någonting väldigt speciellt - det smakar hälften chokladlikör!

Jag är rädd att jag får sluta med kaffe när jag lämnar Vietnam. För när man upplevt Vietnamesiskt kaffe tror jag att allting kommer vara grått i jämförelse.


Olika bönor

Väldigt kort förklarat så finns det två stora sorter kaffebönor.
Arabica som är i det mesta kaffet vi dricker i Sverige, medan Robusta är det vanligaste i Vietnam.

Att beställa en kopp

Vietnamesiskt kaffe säljs överallt, på gatan från små vagnar till finaste cafe.
Svenskar har turen att Cà phê uttalas som vårat kaffe!

På gatan är kaffet oftast från koncentrat (som smakar bra det med), men trevligast är att få in kaffet så att det bryggs på bordet genom ett phin filter som på bilden:

Vietnamesiskt kaffe och ett phin filter.

Vietnamesiskt kaffe och ett phin filter.

 

Specificerar du inte beställningen så kommer du att få kaffet sötat med både kondenserad mjölk, socker och is.
Om du inte vill dricka den (goda) sockerbomb måste du vara mycket tydlig.
Säg det på alla språk och kroppsspråk du kan, och titta på kaffet under tillredningen för att vara säker! Socker finns i många former!

Rolig minnesvisa om hur du beställer utan socker.

 

Nong = Varmt
Da = Kallt / Is

Den = Svart
Sua = Kondenserad mjölk
Duong = Socker

Khong = Inget

 

Kondenserad mjölk

Är mjölk där vatten tagits bort tills den blir tjock som sirap. Socker tillsätts och den får väldigt lång hållbarhet.
Den färdiga produkten innehåller upp till 50% socker.
 

Äggkaffe & Kokoskaffe

Cà phê trứng, är kaffe med vispad ägg-gula kommer från norra Vietnam.
Den blir tjock och skummig, som äggtoddy.

En annan ovanligare variant är kaffe med kokosmjölk. Ett bra alternativ till kondenserad mjölk!

 

För dig med bacillskräck

Många gatuförsäljare plockar din is direkt med händerna. Just saying.

Skräddarsytt Hoi An Vietnam

Skräddarsytt Hoi An Vietnam

Att planera en överraskningsresa

Att planera en överraskningsresa